자연과 건강을 생각하는 평택 우렁이 농장
작성일작성일작성일 : 09-07-27 21:19

우렁이 강된장

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글쓴이 : 우렁이천국

작성일 조회 : 839회

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우렁이 두줌, 양파 반쪽, 대파, 마늘 2쪽,

냉동우렁이는 깨끗이 씻어두세요(간혹 껍질이 나올수도 있으니)

양파는 굵직하게 다지고, 얇은 대파는 쫑쫑 썰고 마늘은 다져 주세요

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된장 수북 2큰술, 멸치육수 1종이컵, 고춧가루 1큰술, 새우가루 2큰술, 들깨가루 1큰술

우렁이와 준비된 재료 한번에 넣고 볶듯이 끓여 주세요

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양파가 투명하니 익고 껄쭉한 상태가 될 정도로 끓여 주세요

짭쪼름하니 시골 할머니가 해주시던 소박한 강된장 입니다~ ^^

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