자연과 건강을 생각하는 평택 우렁이 농장
작성일작성일작성일 : 08-01-21 00:42

우렁이 된장찌개

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글쓴이 : 우렁이천국

작성일 조회 : 521회

본문


dot.gif재료

우렁이 200g, 호박 1/2개, 풋고추 4개, 고추장 2TS, 된장 2TS,
물 3C, 대파 1뿌리, 마늘 3쪽, 소금, 후추

 
dot.gif만드는 법

① 우렁이는 소금물에 깨끗이 씻어 살짝 삶아서 살만 빼 놓는다.
② 호박은 납작하게 반달형으로 썰고, 풋고추ㆍ대파는 어슷하게 썰고, 마늘은 다진다.
③ 냄비에 물을 붓고 된장을 조리에 걸러 푼 후 고추장을 넣어 한소끔 끓인 다음 우렁이는 넣는다.
④ ③에 풋고추ㆍ호박ㆍ다진 마늘을 넣어 끓이다가 소금으로 간을 하고 대파를 넣는다.


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